selmi-icon

Bean to Bar Production Line

BEAN TO BAR изразява интереса на майстора да търси качество в суровината и в производствените процеси, използвайки машини Selmi за създаване на шоколад с един произход, започващ от печенето на какаовите зърна.

С оборудването на цеха с машини Selmi Bean to Bar операторът ще може да контролира производството на шоколад, като се започне от избраните сурови какаови зърна, които имат, според климата и мястото на произход, различни вкусове и аромати. Печенето и обработката им ще доведе до шоколадови барове, направени по персонализирани рецепти. Това е пример за приятелска технология, която не стандартизира, а позволява уникалност.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp