selmi-icon

Futura EX

Темперираща машина с непрекъснат процес и премахваща се винтова помпа
  • Нова версия на темперираща машина с подвижна винтова помпа и цифров контролен панел.
  • Тази машина се откроява на пазара поради новата си патентована система, която позволява свалянето на помпата за темпериращ винт, само за няколко минути.
  • Предимствата на тази нова машина за темпериране са безброй, преди всичко възможността да сложите нарязани лешници, какаови зърна и всеки желан продукт в шоколада, за да добавите аромат.
  • В ситуации, когато се изисква специална обработка, тази машина е в състояние да поддържа кристализацията дори при значително по-ниски температури на темпериране от обичайните.
  • Универсална, с ниски текущи разходи.
  • Обемен дозатор с педал за контрол на потока шоколад.
  • Вибрираща маса с ниско напрежение.
  • Компактен размер с възможност за оборудване с всички аксесоари на Selmi.
  • Идеален за средно големи работилници, шоколатиерници и сладкарници.
  • Тъй като машината е снабдена с полуиндустриална система за темпериране, тя е особено подходяща за шоколатиерници и сладкарници.
  • Темперира 35 кг шоколад за 14/15 минути.
  • Възможност за промяна на еднофазен 220V.
  • Възможност за модификация на трифазен 220 V – 50/60 Hz.
  • Отоплена вибрираща маса 220 V 24 V.
    Аксесоари: RS200 / RS200L / RS250, плоча за инжектиране на шоколад, колан за покритие с трюфел, Tun 300/400.
  • Възможност за отстраняване на винтовата помпа, за да се позволи бързо измиване на вътрешността на машината.
  • Електрическа спецификация: 400 V трифазен – 50 Hz.
  • Необходима мощност: 2,5 Kw – 16 A – 5 полюса.
  • Капацитет на резервоара: 35 кг.
  • Часова норма на производство: 170 Kg.
  • Охлаждащо устройство: 2200 фригория / час.
  • Размери: h. 1550, I. 500, с. 1000 мм. на вибриращата маса, включена: l. 800 мм.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp