selmi-icon

Micron 25

Топкова мелница за кремообразни продукти, паста за сладолед и производство на шоколад

Рафиниращата топка Micron е предназначена за производство на разнасящи се кремове, безводни пасти за сладоледи, пралинови продукти и сладкиши с крем. Машината е оборудвана с хладилник с цел регулиране, в зададените граници, излишната топлина, причинена от триенето, генерирано между сферите. По този начин ние запазваме непроменени органолептични качества на продукта.

Циркулацията на продукта по време на усъвършенстване се поддържа с двойна предназначение обемна помпа.

Рафиниращият цилиндър също се регулира за поддържане на топла температура, за да се предотврати втвърдяването на мастните остатъци между топките по време на паузи в работния цикъл.

  • Машина подходяща за малки и средни работилници.
  • Идеален за обработка на чести промени в вкуса.
  • Лесно се почиства.
  • Необходимо е да се свърже към източник на сгъстен въздух.
  • Възможност за модификация на трифазен 220 V – 50/60 Hz.
  • Електрическа спецификация: 400 V трифазен 50 Hz
  • Необходима мощност: 4 Kw – 16 A – 5 полюса
  • Капацитет на резервоара: 20/25 Kg
  • Скорост на рафиниране: 20/25 Kg / h
  • Размери: h. 1200 mm, w. 750 мм, d. 950 мм
  • Капацитет на рафиниране: под 20 микрона
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp