selmi-icon

Micron 50

Топкова мелница за кремообразни продукти, паста за сладолед и производство на шоколад

Рафиниращата топка Micron е предназначена за производство на разнасящи се кремове, безводни пасти за сладоледи, пралинови продукти и сладкиши с крем. Машината е оборудвана с хладилник с цел регулиране, в зададените граници, на излишната топлина, причинена от триенето, генерирано между сферите. По този начин ние запазваме непроменени органолептични качества на продукта.

Циркулацията на продукта по време на усъвършенстване се поддържа с двойна предназначение обемна помпа.

Рафиниращият цилиндър също се регулира за поддържане на топла температура, за да се предотврати втвърдяването на мастните остатъци между топките по време на паузи в работния цикъл.

  • Машина подходяща за средна / голяма индустрия.
  • Единствената машина в гамата, която може да се движи на колела, за да се улесни почистването на работилницата.
  • Тегло и размери сведени до минимум.
  • Необходимо е да се свърже към източник на сгъстен въздух.
  • Възможност за модификация на трифазен 220 V – 50/60 Hz.
  • Електрическа спецификация: 400 V. трифазен – 50 Hz.
  • Необходима мощност: 12 Kw – 32 A – 5 полюса.
  • Капацитет на резервоара: 60 кг.
  • Часова скорост на производство: 40 Kg / h.
  • Размери: h. 1350, л. 1550 г., стр. 1000 мм.
  • Капацитет на рафиниране: под 20 микрона.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp