selmi-icon

Roaster 102

Машини и оборудване за печене: за пълен контрол на процеса на печене

Машината за печене на кафе Roaster Centodue използва оригинална система от въздушни циклони (патент vertiflow®), която е много универсална и може да се използва и за печене на лешници, бадеми, шам-фъстъци, ечемик и др.

Машината има редица програми, които контролират температурата на загряване на въздуха, използван за печене, чрез сондата в сърцето на продукта, която идентифицира правилното време за печене, времето за охлаждане и крайното излъчване на продукта.

Програмите могат да бъдат персонализирани, за да получите желаната степен на печене всеки път.

  • Печене чрез уникална патентована система за въздух Vertiflow®.
  • Външен вентилиран резервоар за охлаждане на продукта. (по-малко от 3 минути са необходими за 2,5 кг продукт).
  • Вградена тавичка за събиране на кори (изваждаща се).
  • Охладителна система.
  • Сензорен дисплей.
  • Контейнер за събиране на плодова обвивка.
  • Необходимо е да се свърже към източник на сгъстен въздух.
  • Възможност за модификация на трифазен 220 V – 50/60 Hz.
  • Електрическа спецификация: 400 V. трифазен – 50 Hz.
  • Необходима мощност: 15 Kw – 16 A – 5 полюса.
  • Макс. капацитет за печене: 2 кг.
  • Време за печене:
    • 12-15 минути за кафе
    • 5-7 минути за ядки
    • 20-40 мин. за какаови зърна
  • Размери: h. 1450, л. 550, стр. 950 мм. л. 900 (отворена тава).
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp