selmi-icon

Roaster 106

Машини и оборудване за печене: за пълен контрол на процеса на печене

Машината Roaster Centosei е проектирана да работи при непрекъснат цикъл на автоматична обработка. Капацитетът на резервоара е 6 кг и може да пече 40 кг кафе или ядки на час

Използва оригинална и изключителна система от въздушен циклон (патент vertiflow ®), универсална техника за печене на кафе, лешници, бадеми и шам-фъстък.

Машината има редица програми, които контролират температурата на загряване на въздуха, използван за печене, чрез сондата в сърцето на продукта, която идентифицира правилното време за печене, времето за охлаждане и окончателното автоматично изхвърляне на продуктите.

Програмите могат да бъдат персонализирани, за да получавате желаната степен на печене всеки път.

• Нова функция: филтри за колони както за печене, така и за охлаждане; това увеличава ефективността и достъпността
• Изходните точки за изпичане и охлаждане са в непосредствена близост един до друг
• Добавен цилиндър за извличане на продукта за тестване на качеството на продукта от камерата за печене по време на обработка
• Подобрено намаляване на шума от пещта за печене
• Копче за аварийно ръчно изпразване на изпечения продукт
• Добавен прозорец за проверка на охлаждащата камера

  • Лесно се почиства и мие.
  • Външен вентилиран резервоар за охлаждане на продукта. (по-малко от 3 минути са необходими за 6 кг продукт).
  • Вградена тавичка за събиране на кори (изваждаща се).
  • Печене чрез уникална патентована система за въздух Vertiflow®.
  • Охладителна система.
  • Сензорен дисплей.
  • Контейнер за събиране на плодова обвивка.
  • Необходимо е да се свърже към източник на сгъстен въздух.
  • Възможност за модификация на трифазен 220 V – 50/60 Hz.
  • Електрическа спецификация: 400 V. трифазен – 50 Hz.
  • Необходима мощност: 20 Kw – 32 A – 5 полюса.
  • Макс. капацитет за печене: 6 кг.
  • Време за печене:
    • 15-18 мин. за кафе
    • 10-12 минути за ядки
    • 20-40 мин. за какаови зърна
  • Размери: h. 1550, л. 750, стр. 1100 мм.
Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp